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网红重庆 生意好做到爆

2019年07月12日 06:38来源:未知手机版

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原标题:网红重庆 生意好做到爆

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重庆商报-上游财经

记者 刘晓娜 陈竹

“五一”小长假第一天,重庆这座网红城市就被外地游客“占领”了。洪崖洞由于游客量饱和,到了夜间不得不采取只出不进的方式进行限流。游客们为了一睹网红景点的“真容”可以排队数小时,同时,为了品尝到网红美食也有人愿意等候六七个小时。

游客在重庆旅游期间,他们消费了什么?都市旅游的火爆给周边经济产生了相应的带动吗?记者对此进行了调查。

火锅 上午11点拿号排队晚上才吃到

4月29日,洪崖洞周边的火锅店从中午开始就火爆起来。12点10分,沧白路旁的某火锅店已经开始排队,这个拥有50张桌的店能同时容纳300人就餐。

“平时我们中午1点钟左右才开始排队,今天几乎提前了一个小时。”该店店长告诉记者,为应对火爆的吃客,他们当天备了近200斤新鲜鸭肠,蔬菜的备货也较平时多了近一倍。“毛肚、黑豆腐、鸭肠、酥肉等都是特色产品,游客点得比较多。平时我们晚上12点就不接客了,节假日延长到次日凌晨1点半。”

来自南京的游客丁磊4月28日坐飞机到重庆,当天中午便吃了一餐火锅,这已经是他第二次吃了。“麻、辣、鲜、香,特别好吃,我喜欢重庆的火锅、串串,还有小面,味道特别好。”说着,他举起大拇指,点了个赞。

“吃重庆火锅必不可少的是鸭血、毛肚、鸭肠,我们专门从恩施来逛一逛解放碑、洪崖洞这些景点,感觉很不错。”来自湖北的游客王强点的是微辣锅底,他觉得味道确实很好。

同样是火锅店,解放碑一家网红火锅人气更是爆棚。一位来自上海的游客表示,他们上午11点就去店里拿号排队,当时前面有100多个号,到了下午2点30分,通过手机端再次查询,前面还有90多个号。“我觉得是从众心理吧,但那么多人推荐肯定有理由。旅游就是要看特色景点,吃有特色的美食。”该游客昨晚接受记者采访时表示,他傍晚6点钟左右才吃到。

小吃

油茶店客流量是平时周末几倍

跟随鹅岭二厂文创园区一起走红的,还有园区里的一些特色小吃。其中,以极具重庆本土特色的油茶最为火爆。

4月29日当天,刚进园区,远远地就看见油茶店外的六七张桌子全部客满。很多客人是第一次吃油茶,服务员教他们根据需求把各种配料放进去搅拌。一碗油茶的价格10多元,很多游客还点了套餐,油茶、蛋卷、醪糟汤圆加起来20多元。

“味道很不错,就是有点辣,下次少放点辣椒。”来自山东的游客秦女士是第一次吃这种重庆小吃,吃完之后她又买了两袋包装好的油茶准备带回去送朋友。

下午4点半,油茶店里一片忙碌,收银台前要排队买单,送餐的三四个服务员几乎都是小跑,老板娘也一刻没歇着。

“太忙了,比平时周末的客流多了几倍。”老板娘一边忙着招呼客人,一边对记者说,“不好意思,今天确实没空接受采访,你平时来嘛。”

在位于渝中区八一路的好吃街,前来打卡的游客也不少。一家酸辣粉店前,除了排起的长队,周边花台也被食客占领,外地游客辣得不停擦汗,嘴里还直呼:“辣,过瘾!”

酒店

家庭旅馆价格涨近4倍

昨日下午,记者在某团购网站发现,五一节期间主城区酒店价格普遍大幅上涨,其中尤以渝中区的酒店最为明显。五星级酒店的价格普遍在1500元以上,套房价格最高的可达4000元。相比平时价格而言,五一期间的价格几乎都呈现了翻倍增长。

其他星级和商务酒店也都如此。位于解放碑步行街的如家连锁酒店平时标间团购价格为169元,五一期间上涨到509元。前台工作人员告诉记者,假日第一天晚上满房,所以要订房最好尽早。

非常普通的家庭旅馆,平时一晚价格五六十元,到了节假日可以卖到200多元。

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